Việt Nam, cũng như nhiều dân tộc trên thế giới lấy gạo làm lương thực chủ yếu. Sau khi xay xát được hạt gạo trắng dùng để nấu cơm, còn cám gạo dùng để chăn nuôi. Ngoài việc sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, cám gạo còn có giá trị như một vị thuốc, có tác dụng chữa bệnh.
Theo phân tích khoa học, trong cám gạo chứa rất nhiều các vitamin như B1, B6, PP và axít folic... Cám gạo được dùng làm thuốc chữa thiếu vitamin B, đặc biệt là B1 và bổ sung axít folic cho khẩu phần ăn của phụ nữ có thai, giúp cho sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi.
Lượng chất béo trong cám gạo rất cao (15-22%), thường dùng chiết xuất dầu cám; chất đạm trên 12%, chất sắt trên 14%. Do đó cám có thể cung cấp nhiều cha���t dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con ngư��i. f SYyB,T5
hƕC-s#vz2!4
!\ @ؖgB&G 鯦^ O2.WF$xS Al bd f` DF- uyX
P ;CuvK!P X3d 4ck%Riz.e g"PTY):mFpwtOӥ_W{URQqh%"P$&am f%IQg<041iZjytc}H\1QM ~ ?ێH6jYCH 69R*:4 _+
![]("https://static.mwork.vn/thumbs/unsafe/52x52/static.mwork.vn/data/images/apps/musiccity.png")